Brazília Red Bourbon 100% arabica

Spracovanie : Cold Room Fementation ,

Odroda : Red Bourbon,

Veľkosť zŕn : 16/18,

Cupping skóre : 90,

Chuťový profil : Ovocná, medová, sladké hrozno, telo podobné likéru, melasa, čierne ríbezle, jahoda, malina a karamel. Vysoká intenzita vínnej acidity. 

250g 20€

Colombia Supremo Tolima 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Caturra, Castillo Colombia, Typica ,

Veľkosť zŕn : 17/18,

Cupping skóre : 87,

Chuťový profil : Grapefruit, mliečna čokoláda, hrozienka, limetka.

250g 12€

Brazília Sul de Minas 100% arabica

Spracovanie : Natural,

Odroda : Mundo Novo,

Veľkosť zŕn : 16,

Cupping skóre : 82,

Chuťový profil : Nízka intenzita acidity - plné telo, čokoládová.

250g 10€

Ethiopia Sidamo    100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Heirloom,

Veľkosť zŕn : 14/16,

Cupping skóre : 82,

Chuťový profil : Bergamot, karamel, pomaranč.

250g 10€

Burundi    100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Bourbon,

Veľkosť zŕn : 15+,

Cupping skóre : 83,

Chuťový profil : Pomaranč, slivka, citrusové ovocie, kvetinová, tóny bobuľového ovocia.

250g 12€

India Plantation AA   100% arabica

Spracovanie : Washed/Wet Process,

Odroda : Kent/Catimor,

Veľkosť zŕn : 18+,

Cupping skóre : 83,

Chuťový profil : Plná, vyvážená chuť s nízkou aciditou (kyslosťou), tónmi kakaa, orechov, korenia a karamelu.

250g   10€

Venezuela   100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Typica/Cattura,

Veľkosť zŕn : 15/16,

Cupping skóre : 84,

Chuťový profil : Čokoláda, orechy, karamel, hnedý cukor.

250g   10€

Colombia DECAF Co2   100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Castillo/Caturra,

Veľkosť zŕn : 15/16,

Cupping skóre : 84,

Chuťový profil :  Veľmi čistá, vyvážená a plná chuť. Dominujú v nej tóny čokolády, karamelu, orechov a medu, sprevádzané jemnou a príjemnou ovocnou aciditou bobuľového ovocia či jabĺk. 

250g   14€

Brazília Red Bourbon 100% arabica

Spracovanie : Natural Fermented,

Odroda : Red Bourbon,

Veľkosť zŕn : 14/16,

Cupping skóre : 86,

Chuťový profil : Veľmi komplexná, ovocná, sladká, tóny žltého ovocia, zelené jablko, gaštany, citrusy a mandle, veľmi jasná acidita. V horúcom stave ovocná, po vychladnutí gaštanová.

250g 14€

Costa Rica SHB (Don Garron) 100% arabica

Spracovanie : Natural Fermented,

Odroda : Red Bourbon,

Veľkosť zŕn : 14/16,

Cupping skóre : 86,

Chuťový profil : Veľmi komplexná, ovocná, sladká, tóny žltého ovocia, zelené jablko, gaštany, citrusy a mandle, veľmi jasná acidita. V horúcom stave ovocná, po vychladnutí gaštanová.

250g 12€

Honduras Marcala La Paz 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Bourbon, Catuaí, Typica,Catura ,

Veľkosť zŕn : 15,

Cupping skóre : 83,

Chuťový profil : Pomaranč, červené jablko, hrozienka, mliečna čokoláda.

250g 12€

Brazília Yellow Bourbon 100% arabica

Spracovanie : Natural Fermented,

Odroda : Yellow Bourbon,

Veľkosť zŕn : 15/18,

Cupping skóre : 86,

Chuťový profil : Ovocná a svieža, sladká, jasná acidita, hutné telo, tóny Jabuticaby (pôvodné brazílske ovocie pochádzajúce z Atlantického lesa) a slivky.

250g 14€

Brazília Chapadão 100% arabica

Spracovanie : Natural Fermented,

Odroda : Paraiso,

Veľkosť zŕn : 16/18,

Cupping skóre : 89,

Chuťový profil : Exotické tropické ovocie, ako napríklad karambola, dračie ovocie (pitaya - sladká podobná kiwi), melasa a citrónová tráva. Husté zamatové telo, dlhá a sladká dochuť.

250g 20€

Mexico SHG 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Strictly Hard Bean,

Veľkosť zŕn : 15/16,

Nadmorská výška : 1200/1500,

Chuťový profil : Pomaranč, mliečna čokoláda, nádych tabaku.

250g    10€

Brazília SYDRA 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Anaerobic Fermentation ,

Veľkosť zŕn : 16/18,

Cupping skóre : 89,

Chuťový profil : Kvetinové a ovocné komplexné arómy, sladká ako vanilka, intenzívna jasná acidita, korenistá, stredne plné telo, zrelé ovocie, kôstkoviny ako broskyne a slivky.

250g 20€

Brazília Red Catuaí 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Red Catuaí,

Veľkosť zŕn : 15,

Cupping skóre : 82,

Chuťový profil : Plné telo, sladká, citrická acidita, tóny mandlí, orechov, mliečnej čokolády, cukrovej trstiny. 

250g 12€

Vietnam 18 Blue La Son 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Catimor,

Veľkosť zŕn : 18,

Cupping skóre : 83,

Chuťový profil : Orech, karamel, pomaranč, hrozienka.

250g 12€

Tanzánia North Kilimanjaro 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Bourbon,

Veľkosť zŕn : 18,

Cupping skóre : 84,

Chuťový profil : Kvetinová, červená ríbezľa, pomaranč, med, jasná chuť s náznakom citrusov, lesných plodov a čokolády.

250g 12€

Bojnianska káva 70% arabica / 30% robusta

Spracovanie : Natural,

Odroda : Robusta/Canephora/Catuaí,

Veľkosť zŕn : 16/18,

Cupping skóre : 76,

Chuťový profil : Čokoládová, nízka acidita, bez horkosti, veľmi jemná.

250g 7,50€

Papua New Guinea Elimbari 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Arabica Blend,

Veľkosť zŕn : 17/18,

Cupping skóre : 82,

Chuťový profil : Pomaranč, mandle, grapefruit, karamel, čokoláda.

250g 12€

Rwanda 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Bourbon,

Veľkosť zŕn : 15+,

Cupping skóre : 85,

Chuťový profil : Egreš, mliečna čokoláda, bobuľové ovocie, figa.

250g 12€

Guatemala SHB Huehuetenango  100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : SHB Huehuetenango,

Veľkosť zŕn : 17/18,

Nadmorská výška 1600 - 2000,

Cupping skóre : 82,5,

Chuťový profil : Kiwi, mandľa, figa, hnedý cukor.

250g 10€

Kenya AB  100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : AB,

Veľkosť zŕn : 15/16,

Nadmorská výška 1700 - 1900,

Cupping skóre : 83,

Chuťový profil : Kiwi, slivka, tmavá čokoláda.

250g 10€

Indonesia Mandheling Grade 1, 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Catimor, Typica,

Veľkosť zŕn : 17/18,

Nadmorská výška 1100 - 1500,

Cupping skóre : 83,

Chuťový profil : Slivka, citrón, čučoriedka, tmavý karamel, tabak.

250g 12€

Peru HB MCM Grade 1, 100% arabica

Spracovanie : Washed,

Odroda : Catimor, Typica, Caturra,

Veľkosť zŕn : 14/15,

Nadmorská výška 1000 - 1800,

Cupping skóre : 82,

Chuťový profil : Mandle, červené bobuľové ovocie, pomaranč, tmavá čokoláda, karamel.

250g 10€